#145 名水ゆかりの地を訪ねる旅
三重県出身のチャンカワイがアシスタントの池山智瑛とともに三重県をはじめとした各地へと旅に出る。今回は三重県四日市市。四日市は良質な水が豊富に湧き出る四つの井戸があったことから「泗水の里」とも呼ばれていたそうです。まずは江戸時代創業の老舗の和菓子屋「紅屋」で新しい認定ブランド「泗水十貨店」に選ばれた「泗水ようかん」をいただきます。続いては環境省の「名水百選」に選ばれている「智積(ちしゃく)養水」へ。智積養水の流れる場所に鎮まる椿岸神社などを訪ねます。最後はお隣りの川越町でミシュランガイドにも掲載されたことがある中華料理店「楽山居」へ。人気メニュー「8時間煮込んだ国産牛ほほ肉の醤油煮込み」「四川風麻婆豆腐」「肉シュウマイ」をいただきます。
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