コウケンテツの日本100年ゴハン紀行

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コウケンテツの日本100年ゴハン紀行　世界が注目！富山　海の幸

料理研究家コウケンテツが富山を巡る。昆布締めで世界に挑戦する料理家、世界の食通が集う街に押し上げた仕掛け人、パリの食材店に並ぶ小松菜を作るネパール人など。

1月29日 木曜 1:54 -2:19 NHK総合1・名古屋