【ニッポン偉人SP】自分流〜“知”の探求者たち〜：ビール醸造家(日)

ニッポン偉人SP
「ハーヴェスト・ムーン」という地ビール工房を構える。醸造責任者を務める園田智子。日々工房に立つビール職人の姿を追った。

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商業施設・イクスピアリ(R)に「ハーヴェスト・ムーン」という地ビール工房を構える。24年にわたり、醸造責任者を務める園田智子。その実力は世界中で認められている。代表作のピルスナー（ラガービール）がゴールドを受賞するという快挙を成し遂げた。「クラフトビールを知ってもらうきっかけになるようなビール造りをしたい」と言う園田。日々工房に立つビール職人の姿を追った。