オトコの釣りメシ 22 神奈川県本牧沖のシロギス

魚の伝道師、ウエカツこと上田勝彦が釣魚料理を伝授する『オトコの釣りメシ』。今回は林良一さんをゲストに迎え、神奈川県本牧沖でシロギスを釣って喰らう。

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  魚の伝道師、ウエカツこと上田勝彦が釣魚料理を伝授する『オトコの釣りメシ』。今回は林良一さんをゲストに迎え、神奈川県本牧沖でシロギスを釣って喰らう。 　ウエカツ流の締め方で処理したシロギスが、どんな料理に生まれ変わるのか？個性を最大限に活かした調理法で、庶民の味として親しまれる魚が一躍スターダムにのし上がる。＊出演者：上田勝彦・林 良一＊初回放送：2025/1/18

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  上田勝彦