やまがたラーメン道SP〜堪能!時代をつなぐ珠玉の一杯〜

情報／ワイドショー

やまがたラーメン道SP〜堪能！時代をつなぐ珠玉の一杯〜🈞

山形のラーメン文化の礎を築き、下支えしてきた「中華そば」に注目。地元に愛される一杯を作り続けてきたお店が登場！お店の歴史・店主の想いに迫る！

1月25日 日曜 16:30 -17:30 さくらんぼテレビ1

ラーメン王国として全国でも知られるようになった山形県。今や「辛みそ」や「豚骨」「塩」など多種多様なラーメンが、日々しのぎを削っていますが、山形のラーメン文化の礎を築き、下支えして来たのはシンプルな佇まいの「中華そば」。今回は、ラーメン王国の礎を築いてきたお店に注目。頑なに、そして時には柔軟に、地元に愛される一杯を作り続けてきたお店が登場！
そして脈々と時代をつないで来たラーメンの味は勿論、お店の歴史、店主の想いにも迫る。ナビゲーターは昭和生まれの彦摩呂と、平成生まれのまぐろ（モシモシ）。それぞれの世代ならではの目線で、時代を越えて愛される魅力を探る。