食彩の王国

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「甘くてジューシー‼“浅尾大根”極太で、糖度は2倍！おいしさの秘密」

1月24日 土曜 5:05 -5:30 高知放送1

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本日の主役は、山梨が誇るブランド野菜・浅尾大根です。とにかく甘くてジューシー。その味わいと食感を活かし、日本料理界の巨匠が新作を仕立てます…合わせるのはなんと、イチゴ、柿…。料理界のレジェンドの「新日本料理」の技とは？そして、いったいどんな料理になるのでしょう？