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ウラマヨ！🈑 ★行列ラーメン店鍋つゆ他最新トレンド＆元料理人水田のエース鍋レシピ
▼鍋つゆのトレンドは有名ラーメン店監修「天下一品」「一風堂」「すみれ」開発現場▼一世を風靡した「井上鍋」の謎を追う▼元料理人・水田が家で作っている激うま鍋レシピ
1月24日 土曜 13:00 -13:59 関西テレビ1
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●「天下一品」「一風堂」「すみれ」「麺屋武蔵」鍋つゆの最新トレンド“ラーメン鍋つゆ”
５００億円市場、その数１１００種類以上といわれる鍋つゆの中で、今人気なのが、有名ラーメン店の味を鍋用に再現した“ラーメン鍋つゆ”。中でも、大人気の天下一品のラーメン鍋つゆの開発担当に話を聞くと、実際に天下一品に足を運び鍋用に再現しているという・・・。開発当時に天下一品の社長に言われた衝撃の発言とは！？
●街ゆく人の「うちのエース鍋調査」元料理人・水田信二が家で作っている激うま鍋レシピ
昨年、料理本も出版した調理師免許を持つ芸人・水田。鍋つゆをシンプルな食材で、出汁にこだわった鍋レシピを伝授！実際にスタジオで調理をするが、めんどくさい料理指導内容にスタジオの雰囲気が一変！？
●２０００年代初頭にインターネット上で話題となった謎の鍋“井上鍋”
関西に住む一般人・井上さんという人物が開発したことから
名づけられたという“井上鍋”。ネットにはレシピが公開されているが、材料にはロングセラー「金龍の焼肉のたれ」を使用するという。そこでキンリューフーズを突撃すると、なんとたれをつくる会社も井上さんを知らなかった！
２０年の時を越え、ウラマヨ！が“井上鍋”の開発者・井上さんを捜索！
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出演者
【ＭＣ】 ブラックマヨネーズ 【パネラー】 井森美幸 ヤナギブソン（ザ・プラン９） 水田信二 【アシスタント】 高橋真理恵（関西テレビアナウンサー）
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スタッフ
【プロデューサー】 宮下育雄 【演出・プロデューサー】 高山浩児 【チーフディレクター】 小浴崇慎 【ディレクター】 山本良太 辻壮一郎 【構成】 佐久間貴司
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