日本一ふつうで美味しい植野食堂

バラエティ

日本一ふつうで美味しい植野食堂　【海鮮おかゆ】

元「dancyu」編集長・植野広生が目指すのは、日本一ふつうで美味しい料理が並ぶ食堂の開店！
今回は東京・秋葉原「味の萬楽」さんの「海鮮おかゆ」を学ぶ

1月20日 火曜 15:15 -15:43 高知さんさんテレビ1

“ふつうで美味しい”とは今日も明日も美味しくて、10年後も食べたいと思う味。 本各地の美味しいものを40年食べ歩いた、 元「dancyu」編集長・植野広生が、大好きなお店の“ふつうで美味しい”料理を教えて貰い、「植野食堂」のお品書きに加えていきます。 本日はのれんを掲げること113 年。 都内屈指の老舗町中華、東京・秋葉原「味の萬楽」さんの厨房へ。
教えて貰うメニューはお店の看板メニュー、魚介の香りとスープのうま味が米の一粒一粒に染み込んだ「海鮮おかゆ」 植野さんが発見したつくり方のポイントは？ ▼４代目女性店主が一人で切り盛り！絶品「ラーメン」「冷やし中華」「チャーハン」は癒しの味 ▼常連さんや町の子供たちに愛される、その理由とは？ 本日も作り手たちの優しさを、お腹いっぱいいただきます！