グレーテルのかまど

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グレーテルのかまど　グスタフのシュプリッツクーヘン🈖🈑

花のような揚げ菓子！ドイツのシュプリッツクーヘン。蜂も花と間違えて集まってくるというドーナツは、今やフレンチクルーラーと名を変え、世界に広がった。どうやって？

1月19日 月曜 22:00 -22:25 NHKEテレ1名古屋

ドイツ東部の町、エーベルスバルデ。シュプリッツクーヘン、いまではフレンチ・クルーラーとして日本でも広く知られる揚げ菓子の故郷だ。この町の菓子職人グスタフの発案で、当時この町に開通したばかりの鉄道の駅で売られ、遠くの町まで広く知られるようになった。味わいの決め手が、表面に刻まれた溝だとか。なぜ？そしてドイツ生まれなのになんでフレンチ？それは番組を見てのお楽しみ！ヘンゼルもオリジナルフレーバーに挑戦！