ドキュメンタリー／教養

世界入りにくい居酒屋　イギリス　グラスゴー

世界どこでも最高の居酒屋は常連客が一杯で敷居が高い。観光客には「入りにくい居酒屋」に勇気を出して入ると、そこは土地の文化が詰まったワンダーランド/2017年

1月15日 木曜 12:30 -13:00 チャンネル銀河

グラスゴーの入りにくい居酒屋は、街はずれの住宅地にあるパブ。閉まったままの“だまし扉”や迷路のような階段で、隠れ家のような怪しさがあふれている。売り物はもちろんスコッチウィスキー、しかし飲み方はグラスゴーの労働者流、水で薄めてカサを増やすと甘い香りが引き立つという。名物はこれまた労働者が満足できるガッツリ料理。庶民に人気のフェザー肉の煮込みや内臓ソーセージのスコッチエッグは安くて絶品だ。