食の風景を訪ねて

伝統の味　豆富料理

1月18日日曜 11:00 -11:15 山形テレビ

世界が注目する【和食】を、その素材選びから調理の細かい技まで舞の海さんが、東京の名店を訪れて【和食】の素晴らしさをリポートします。
今回は、俳人「正岡子規」も通ったという根岸の名店で、豆腐料理を堪能します。