3か月でマスターする人体

ドキュメンタリー／教養

3か月でマスターする人体（3）“おいしい”を科学する！🈖🈑

人生100年時代。元気に生き抜くためにも学び直したい人体。今回は、“おいしい”を科学する！最新の味覚研究で、おいしいと感じるのは舌だけでないことも分かってきた。

1月14日 水曜 21:30 -22:00 NHKEテレ1名古屋

人生１００年時代。どうすればより良く生きることができるのか？人体の仕組みや働きを学び直すことで、そのヒントを見つけるシリーズ。第３回は、“おいしい”を科学する！私たちはなぜおいしいと感じることができるのか？そもそも味覚とは何か？まだまだ分かっていないことも多い。最新の研究をもとに謎に迫る。なんと、体中の様々な場所から“味覚センサー”が見つかり、おいしいと感じるのは舌だけではないことも分かってきた。

  • 出演者

    【講師】京都府立医科大学教授…樽野陽幸，【出演】いとうせいこう