発見！！食遺産　＃あなたのレシピ残させてください「大阪府泉佐野市・ワタリガニ」

「発見!!食遺産」今回のゲストは北原里英が務める。二人が向かったのは「大阪府泉佐野市」。地元の人のみぞ知るローカルグルメを見つけ出し「食遺産」認定を目指します。

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今回は大阪の空の玄関口・泉佐野市で旬を迎える「ワタリガニ」を求めて、漁港を訪ねます。泉佐野の特産品でもある「ワタリガニ」。今年は10年ぶりの豊作！！ ワタリガニのオスの身は特に味が濃く、ズワイガニや毛ガニにも負けない美味しさ！ 最もシンプルで美味しく味わえる”塩茹で”したワタリガニを試食させていただきます。
さらにワタリガニ専門店で「ワタリガニの刺身」、「カニ飯と味噌汁」「ワタリガニのほぐし身サラダ」をいただきます。 最後は、とっておきのレシピ「メシ泥棒！ワタリガニの和風アヒージョ」で食遺産認定を目指します！
石田靖とゲストが、その土地の知られざる美味しい料理を探すロケバラエティ。 地元の人に聞き込み「後世に残したい味＝食遺産」を見つけ、番組オリジナルのキッチン屋台で、その食遺産の動画レシピを撮影し、紹介していきます。

• 出演者

  石田靖　北原里英

• ホームページ

  【番組ＨＰ】 https.//www.tv-osaka.co.jp/ip4/syokuisan/

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  北原里英

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  石田靖

• 番組公式サイト