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情熱母さんが営む繁盛店

情報／ワイドショー

情熱母さんが営む繁盛店🈞

情熱母さんが営む繁盛店①もつ煮に魅せられた情熱母さん②ピザ職人への夢を諦めなかった情熱母さん③40歳目前でラーメン界に飛び込んだ情熱母さん

1月9日 金曜 16:20 -16:45 山形放送1

情熱母さんが営む繁盛店 ①もつ煮に魅せられた情熱母さん ３時間の営業で約100食が完売することもある一番人気の「味噌もつ煮」をリポーターが試食。３７歳の時に働いていた居酒屋でもつ煮にハマり、３８歳で独立を決意し、今の店を開店しました。パートの良美さんは店主美穂さんの欠かせない相棒です。
②ピザ職人への夢を諦めなかった情熱母さん 15種類あるピザの一番人気「３種のピッツァ」と店主オリジナル「ベーコンジャム」をリポーターが試食。 イタリアンのシェフを目指し留学したイタリアでピザ職人の存在をしり、ピザの道へ。結婚して夢を諦め専業主婦になるものの知人に手伝いを頼まれピザ職人の道に。ピザ作りの工程とこだわりを教えてもらいました。
③40歳目前でラーメン界に飛び込んだ情熱母さん 一番人気は「えんふくラーメン」。朝７時からの仕込みます。子供が大きくなったところで夢だったラーメン店で修行を始め、10年の修行の後、自分の店を持ちました。息子の泰良さんが助っ人として母を手伝っています。

  • 出演者

    ①埼玉・川越/もつ煮家えん リポーター/尾花貴絵さん 店主/髙橋美穂さん、パート/増田良美さん　 ②東京・板橋/ペルケノ リポーター/中田あすみ 店主/小俣由美さん ③東京・小金井/えんふく家 店主/山