夢追人〜農に生きる

夢追人〜農に生きる〜

農業に夢をかける人たちを応援する番組です。旬の野菜や地域の特産物、生産者ならではの美味しい食べ方などもご紹介！

1月10日 土曜 12:00 -12:30 KBS京都

▽【努力・苦労を重ねて生み出すブロッコリー】 京丹後市大宮町で出会った「夢追人」は、安井進示さん（46）歳。40歳でサラリーマンを辞め、農家でのアルバイト経験を積んだ後、地元の京丹後市大宮町で就農し、米、カボチャ、ブロッコリーなどを作っています。ブロッコリーは葉で蕾が隠れているので、ひとつひとつ状態を確認しながら収穫するのは大変な作業です。
高齢化が進む大宮町では耕作放棄地が増え続けているとのことで、地元の農業を担うためにも、人手と耕地面積、収穫量を増やして、経営を安定させたいと話しておられます。
▽【夫を支え妻も脱サラ 夫婦で営むイチゴ農園】 滋賀県竜王町で出会った「夢追人」は、並川眞明さん（42歳）。自動車メーカーでの勤務を経て、去年、就農。イチゴの観光農園をオープンさせました。20年以上務めた仕事をやめての就農に理解を示してくれた妻・志織さん。自身も仕事を辞めて1月からは二人一緒に農業をすることに。
今後は、収穫量を増やしてジャムやシロップ、菓子などイチゴの加工品にも挑戦していきたいと思っておられます。昨シーズン、大好評だったイチゴの意外な加工品とは…？