太陽、京都で麺食らう。🈑🈞　＃13

「だししょうゆそば」と「京都まぜ麺黒毛和牛チャーギュウ麺」

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番組では毎回京都市内の話題の店舗を紹介。杉浦太陽が食べる一杯のラーメンが主人公。店主のこだわり、一杯のラーメンにかける情熱を紹介していく。
1 軒目は天神川高辻。天神川のせせらぎがそばを流れ道沿いには落ち着いた街並みが続くエリア。ここでこだわりの一杯「だししょうゆそば」をいただく。黒々と澄んだスープから立ちのぼるのは、だしと醤油の豊かな香りの一杯。日本を代表する食文化を後世にも残していきたいと語る。
2 軒目は河原町丸太町。繁華街が隣接する一方で鴨川近くの自然も楽しめる、魅力あふれるエリアにある人気店。この店のこだわりの一杯「京都まぜ麺黒毛和牛チャーギュウ麺」をいただく。京都ならではの秘密がふんだんに詰め込まれたまさに一種の京料理。日本の食文化の代表として　京都で京都らしさを極めることに意味があると店主は言う。

• 出演者

  【出演】杉浦太陽

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  杉浦太陽