町中華で飲ろうぜ　傑作選【熊本！故郷に錦を飾れSP】

熊本ご当地グルメ「太平燕(タイピーエン)」。熊本のソウルフードを堪能！▽今回の舞台は、伝道師のふるさと熊本。見届け人として玉ちゃんも同行し、二人で飲っちゃいます！

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高校生まで熊本で暮らしていた伝道師。高校時代の思い出の場所を巡りながら、1軒目に決めたのは「会楽園」という町中華。実は熊本にはご当地グルメ「太平燕(タイピーエン)」という中国福建省がルーツの麺料理があり、その発祥のお店のひとつといわれています。黒帯と伝道師、サシのみ。暑い熊本にぴったりの「クラゲ」に、ピリ辛な味付けが食欲をそそる「口水鶏(コウスイチー)」で、いつも以上にビールが進みます。
そして、高級調味料XO醤を使った「海老と葱のXO醤炒め(塩味)」も堪能し、ついにお目当ての「太平燕(タイピーエン)」。中国からの難民だったという初代が故郷の味に思いを馳せ、日本風に作ったのが始まり。麺は春雨を使っているのが特徴で、熊本の町中華には必ずあるソウルフードです。

• 出演者

  玉袋筋太郎、坂ノ上茜

• おことわり

  番組の内容と放送時間は変更になる場合があります。

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  玉袋筋太郎

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  坂ノ上茜