経済バックヤード

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経済バックヤード　チンしてハッピー！冷凍食品の舞台裏🈑🈞

クールでホットな舞台裏？！多種多様な「冷凍食品」の現場に突撃取材！冷凍の巨大専門店に冷凍ギョーザ開発にかける人々の熱量に平野レミさんも驚愕！人気の秘密に迫る

1月3日 土曜 7:20 -7:45 NHK総合1・大阪

身近な話題をフックに“業界の舞台裏”に迫る『経済バックヤード』。今回は「冷凍食品」▽うどんにからあげ・チャーハン…年間消費額１兆３０００億円越えともいわれる冷凍食品には多種多様な商品が！それを売り出す戦略も驚きに満ちていた！▽超巨大“冷食”専門店に客の心理を読み解いたレイアウト戦略…小売の現場の試行錯誤とは▽激アツ！ギョーザ開発の舞台裏に潜入。▽冷凍で世界進出！未来を支える技術▽ゲスト：平野レミ