魚が食べたい!-地魚さがして3000港-

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【新潟県岩船港】魚が食べたい!〜地魚さがして3000港〜フナベタ&鮭

江戸時代の北前船の寄港地でもあった古くからの港・新潟県の岩船港へ!

12月30日 火曜 15:00 -16:00 新潟テレビ21_1

番組にも度々登場する1000種類以上の魚を食べてきた「お魚博士」が、新潟エリアでしかあまり刺身で食べないが、刺身で食べると一番美味しいという謎の魚「フナベタ」を求めて、江戸時代の北前船の寄港地でもあった古くからの港・新潟県の岩船港へ。フナベタを狙った板引き網漁に密着!果たして釣果は?さらに、ブランドのヒラメも狙う!絶品!フナベタの刺身&ワニゴチ、イガラゲの刺身に舌鼓!
村上市の名物!サケを狙った刺し網漁にも密着!サケの表面の色が違う?海水と淡水、海と川で獲れるサケの色の違いとは?村上名産!塩引鮭の作り方にも密着!極上!イクラを使ったハラコ飯にディレクター悶絶!