テレ玉認定!たまぐるめ

「個性派ラーメンSP」常識を覆す3杯！卵かけ麺・鰤らあめん・”奇跡の豚”チャーシュー麺

「ラーメンは、ここまで自由でいい。」 今回は、これまで取材してきた中から強烈な個性を放つラーメン3杯をまとめました。 卵の旨みをダイレクトに味わう卵かけ麺、 魚の概念を覆す、上品で奥深い鰤らあめん、 そして希少な“奇跡の豚”を贅沢に使った旨みの塊とも言えるチャーシュー麺。 どの一杯も、「他では食べられない」理由がはっきりとある、店主の覚悟と挑戦が詰まったラーメンです。

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