太陽、京都で麺食らう。＃2🈑

「ミラノの朝陽　旨塩スープ」と「中華そば」

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番組では毎回京都市内の話題の店舗を紹介。杉浦太陽が食べる一杯のラーメンが主人公。店主のこだわり、一杯のラーメンにかける情熱を紹介していく
1 軒目は京都市左京区の下鴨エリア。閑静な住宅街に欧風な雰囲気の店を構える店主のこだわりの一杯「ミラノの朝陽　旨塩スープ」をいただく。キラキラ輝く美しいスープとそこに絡まるちぢれ麺が特徴。どれだけ手間がかかるとしても、届けるおいしさのために一切手を抜かないこだわりがあった。2 軒目は京都市左京区の一乗寺エリア。超有名ラーメン店の魂を受け継いだ店のこだわりの一杯「中華そば」をいただく。
名店を３０年間支えてきた男が魂を受け継ぎ次なるステージを目指し独立してはや９年。根底にあるのは自身を育ててくれた古巣が原点、しかしそれだけでは終わりたくない挑戦の形がそこにはあった。

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  杉浦太陽