ドキュメンタリー／教養

[新]プロフェッショナル 仕事の流儀：生かし、生かされ、生きていく(日)

魚の仲買人・長谷川大樹。捨てられる魚に価値を見いだし魔法をかけるがごとく魚本来の味を引き出す。極上の魚を求め自ら海へ。異色の仲買人のひと夏に密着！

12月27日 土曜 22:00 -23:00 ディスカバリー

一流料理人が惚れ込む魚の仲買人・長谷川大樹が登場。捨てられる魚に価値を見いだし魔法をかけるがごとく魚本来の味を引き出す。長谷川が求めるのは「生命力」。極上の魚を求め、自ら海へ。素潜りで追いかけたのは高級魚・スジアラ。仲買人でありながら大海原に身を投じ、魚と命のやりとりをする理由とは。だが長谷川には「死んだ魚の目」で都会をさまよった時代があった。異色の仲買人のひと夏に密着！あなたの心に火を灯す。【魚
仲買人・長谷川大樹】