食の風景を訪ねて

両国の老舗絶品の獣肉料理

12月29日月曜 14:55 -15:10 山形テレビ

世界が注目する【和食】を、その素材選びから調理の細かい技まで舞の海さんが、各店舗を訪れて【和食】の素晴らしさをリポートします。
今回は、両国に十代続く『しし鍋』『ジビエ』の老舗専門店をご紹介します。自慢の猪肉は、冷え性や疲労回復に効果があるということでも人気です。