自給自足ファミリー2024“冬”〜秘境で発見！仰天生活〜

人里離れた秘境で「自給自足」生活を送る家族たちに密着取材！自分たちの食べるものは自分たちで作り、獲り、保存…家族で団結して充実させる幸せ＆驚きの生活とは！

• 
• 
• 

今回はシリーズ初の「冬」の取材！積もった大雪の下から収穫する野菜は甘味たっぷり！ 山奥の秘境でも子供たちが力を合わせて寒さなんか吹っ飛ばす！驚きの保存食作りや鹿狩りの様子など、冬ならではの「自給自足」がそこにありました！
大雪の秘境で暮らす５人家族 ▼大雪が降り積もる兵庫の山奥。3人の子供たちと暮らす米田さん ▼甘味をたっぷり蓄えた冬野菜は積もった雪の中から掘り出します。大根は乾燥して保存食に ▼暖房は薪ストーブ。薪割は長男の担当 ▼実は米田さん、ハンターでもあります。狩猟仲間たちと雪山に分け入り、狙うは野生のシカ。はたして… ▼自家製味噌と獲ったジビエで自給料理！家族そろってあったまります…
豆＆古道具マニア!?石丸謙二郎感動 ▼小豆だけでも7種類、大豆にインゲンなど計13種類の豆を栽培している豆マニア。なんと手作り味噌も小豆から作ります。この小豆味噌に石丸謙二郎感動！ ▼さらに昔ながらの古道具をたくさん所持。中でも藁から縄をなえる機械は石丸さんも初体験 ▼冬の収穫は里芋に菊芋。芋がらもたっぷり入れてけんちん汁に ▼さらに冬の田には野生のドジョウが！これも冬の貴重な食糧
発酵食にこだわるコメの専門家夫婦 ▼秋にも取材したコメ作りにこだわる夫婦。稲刈りも終わった冬はどうしているのか？ ▼冬野菜の収穫。大根だけで何と3種類の漬物を作ります。そう、発酵食にもこだわる村上さん ▼冬の田んぼにはわざと水をはっておきます。すると大量のオタマジャクシが！彼らが活発に活動すると微生物が土を豊かにしてくれるとか ▼フキノトウやシイタケも収穫して、冬野菜とあわせて豊かな食卓
エネルギー自給の達人！ ▼吉田さんはエネルギーの自給にこだわる達人。家はすべて手づくりです ▼キッチンルームの屋根には大きな天窓。太陽光で部屋が温まります ▼さらに寝室には手作りのロケットマスヒーターにオンドル。薪を使って効率的に部屋を暖めます ▼髭剃りなどにつかう電力は太陽光パネル。冬はパネルの雪下ろしが大変… ▼冬の大切な作業麦踏み。

• 出演者

  石丸謙二郎 (ナビゲーター・ナレーター)

• 

  石丸謙二郎