人生の楽園【変幻自在！食べる甘酒　〜静岡・浜松市】

江戸の昔から親しまれてきた甘酒を新感覚で味わうカフェを営む横山美左人さんと大裕さん。食べる甘酒をメインに甘酒入りパンケーキやかき氷風の“凍り甘酒”で皆をもてなす

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夫婦で甘酒カフェを営む横山美左人さん(44)と夫の大裕さん(56)。美左人さんが甘酒好きになったのは、育児で疲れていた頃母親が手作りの甘酒を勧めてくれたのがきっかけだった。その後キッチンカーでの移動販売を経て今年３月甘酒と発酵をテーマにしたカフェをオープン。今では夫の大裕さんも発酵の魅力にすっかりはまっている。店のテーマは食べる甘酒。甘酒入りパンケーキや凍り甘酒など工夫をこらしたスイーツも人気だ。

• 出演者

  【案内人】西田敏行，菊池桃子

• おことわり

  番組内の情報は２０２４年７月時点のものです

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  西田敏行

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  菊池桃子

• 番組公式サイト