きょうの料理ビギナーズ　フライパンで豪華に！塊肉🈑

肉のおいしさを満喫するなら、塊肉がいちばんです。ボリューム感があって見た目も豪華。フライパンでつくれる簡単レシピで、チャーシューや角煮にチャレンジしましょう。

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フライパンでつくる「みそチャーシュー」。表面をこんがり焼いてから酒蒸しにし、最後にたれをからめます。にんにく風味のみそ味で、後を引くおいしさです。「豚の角煮」もフライパンで。下茹でして余分な脂やくせを除くので、甘辛味がしっかりとしみこみます。トロトロに煮えたねぎもごちそうです。

• 出演者

  【語り】佐久間レイ

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  佐久間レイ

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