かながわ旬菜ナビ▽農家を守れ！はだのハンターズ

山々に囲まれた秦野市は、有害鳥獣による農作物の被害が深刻な問題となっている。農作物を守るため奮闘する農家さんや猟友会さらに地域おこしの秦野ジビエ料理を紹介する。

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山々に囲まれた秦野市は、シカやイノシシなど有害鳥獣による農作物の被害が深刻な問題となっている。農家さん、猟友会とJAはだの・秦野市・秦野市農業委員会が設立した「はだの都市農業支援センター」の取り組みを紹介する。
旬菜キャッチャーの坂井は、はだの都市農業支援センターで、有害鳥獣被害の実態をリサーチ。その後、丹沢の麓で野菜やみかんを栽培する農園を訪ね、畑を囲む柵や動物駆逐用煙火、捕獲檻など、農産物を守るための自衛対策を体験リポートする。また、猟友会の活動の様子も紹介。
そして、捕獲したシカやイノシシを秦野ジビエとして、鹿肉ハンバーグに加工・販売する農産物直売所を訪ね、試食。最後は、中国料理店で鹿肉のジビエ麻婆豆腐や餃子に舌鼓。有害鳥獣対策と共に地域おこしにも活用する取り組みを紹介する。
神奈川の農業の旬な話題をわかりやすくナビゲート！あなたの近くの新鮮で安全・おいしい「旬菜」を紹介。旬の食材のお料理情報「旬ナビレシピ」やプレゼントも必見！

• 出演者

  坂井美萌々（旬菜キャッチャー）　　 佐野たかし（旬菜ナビゲーター）

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  坂井美萌々

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  佐野たかし

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