瀬戸内宝石箱

ドキュメンタリー／教養

瀬戸内宝石箱「銀色いりこ　〜香川県・伊吹島〜」

瀬戸内の人々の暮らしが育む色、自然が見せるはっとするような色の輝き。超高精細カメラで描く瀬戸内の「色」ものがたり。今回は、香川県伊吹島のいりこ作りを訪ねる。

12月17日 水曜 11:30 -11:35 NHK総合1・岡山

いりこの産地として知られる香川県伊吹島。原料となるいわしの漁は６月中旬に始まる。漁師たちのこだわりは何よりもスピード。捕ったばかりの新鮮ないわしでなければ質のよいいりこは作れないからだ。中でも銀のウロコが光る「銀付き（ぎんつき）」と呼ばれるいりこは高級品として取引されるという。漁師家族が一丸となって銀色のいりこ作りに励む夏を描く。