北海道の“なまウマッ！”「甘くてプリップリ！噴火湾のボタンエビ／森町」

北海道の「なまらウマイッ！」を紹介する番組。今回は水揚げ量日本一のボタンエビ！鮮度を守るため荒海で繰り広げられる漁師の努力。地元ならではの簡単ウマいレシピも！

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北海道にある「なまらウマイッ！」食材を紹介する番組。北海道が水揚げ量日本一のボタンエビ、なかでも最もとれるのが噴火湾。旬となる秋には、大ぶりな上に卵を抱えている。甘い身と少し塩辛い卵が、絶妙な取り合わせ！「甘くてぷりぷり」を食卓に届けるために、漁師たちは夜を徹して海の上で細心の注意を払いながら漁に挑む。地元ならではの「ボタンエビ簡単レシピ」もご紹介！ボタンエビは本当はボタンエビでない！？

• 出演者

  【出演者】清水宏保（スピードスケートメダリスト）

• キーワード１

  噴火湾

• キーワード２

  ボタンエビ

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  清水宏保