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きょうの料理ビギナーズ

情報／ワイドショー

きょうの料理ビギナーズ　安くておいしいシャキシャキもやし🈑

「萌やし」とも書くもやし。芽吹きの季節にぴったりの野菜です。安くておいしいので、レパートリーを増やしましょう。シャキシャキの食感を生かすレシピを紹介します。

4月14日月曜 11:25 -11:30 NHKEテレ1東京

「ゆでもやしのナムル」は、ふっくらとゆでたもやしに調味料をからめるだけ。ごま油のコク、こしょうと一味とうがらしの辛みがよく合います。「もやしとちくわの炒め煮」は、身近な食材でパパっとつくれる煮物。もう一品、というときに便利です。「もやしと牛肉の中国風炒め」は、もやしのあっさり味と、牛肉のしっかり味のコントラストがマッチする一皿です。