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吉田類の酒場放浪記

バラエティ

吉田類の酒場放浪記🈑🅂

中野富士見町「もつやき山本」／四谷三丁目「越後料理　以志久」　酒場という聖地へ　酒を求め、肴を求めさまよう…

4月11日 金曜 19:00 -19:30 テレ玉1

昭和５７年創業の老舗もつ焼店。もともとは戦後に始めた精肉店で、３代目がもつ焼の専門店へと鞍替え。長年の付き合いで仕入れているモツは、その日の朝に仕入れたもののみ。生のモツを店の奥で切り分け、一家総出で串に刺し提供している。ここで味わえるのは、旨いもつ焼とアットホームでにぎやかな会話。新宿のビル群が見える通り沿いにありながら、下町情緒が味わえる酒場だ。／荒木町で越後料理を掲げて４年。２代目店主と
薩摩おごじょの女将で営む夫婦酒場。ご常連は新潟の郷土の味やカウンター前に並ぶ大皿料理、季節野菜、新鮮な魚をつまみに新潟の地酒を味わう。吉田さんも新潟名物の栃尾の油揚げ、さらにはのど黒を越後酒で流し込み、のっぺ汁で〆た。