きょうの料理ビギナーズ　スナップえんどう　色鮮やかな旬の味🈑

春になると生き生きしてくるさや豆。中でもスナップえんどうは青々とし、肉厚のさやも、ふっくらとした豆もおいしくなります。旬ならではの甘みと食感を楽しみましょう。

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「スナップえんどうのタルタルソース」は、シャキシャキ感を残しつつ柔らかくゆでたスナップえんどうに、ゆで卵入りの濃厚なソースをたっぷりとかけていただきます。「スナップえんどうと豚肉の塩炒め」は、あっさり塩味がそれぞれの持ち味を引き立てます。豚肉のうまみがスナップえんどうにからんでおいしいですよ！

• 出演者

  【語り】佐久間レイ

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  佐久間レイ

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