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日本一ふつうで美味しい 植野食堂
情報／ワイドショー
植野食堂 #424タンドリーチキン
元「dancyu」編集長・植野広生が目指すのは、日本一ふつうで美味しい料理が並ぶ食堂の開店！今回は東京・新井薬師前「マロロガバワン」さんの「タンドリーチキン」
4月8日 火曜 18:00 -18:30 BSフジ・181
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“ふつうで美味しい”とは今日も明日も美味しくて、10年後も食べたいと思う味。
元「dancyu」編集長・植野広生が、大好きなお店の“ふつうで美味しい”料理を教えて貰い、「植野食堂」のお品書きに加えていきます。
本日はスパイスを巧みに使ったメニューが並ぶ東京・新井薬師前「マロロガバワン」さんの厨房へ。
教えて貰うメニューはスパイスやヨーグルトで下味を付けた鶏肉を香ばしく焼き上げたスパイシーな料理「タンドリーチキン」
▼ポイントはヨーグルトで鶏肉をやわらかく仕上げる！
▼インド料理店で16年修業した夫が作る「キーマカレー」や「鶏のから揚げ」、「砂肝と新じゃがいも」とソムリエの妻が選ぶ相性抜群のお酒でほっこりできる人気店
▼家のカレーが本格カレーに！？店主おおすすめのスパイスとは！？
▼植野の食日記〜妻家房＠四谷
本日も作り手たちの優しさを、お腹いっぱいいただきます！
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