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吉田類の酒場放浪記

バラエティ

吉田類の酒場放浪記🈑🅂

下赤塚駅「味処　のぼる」／吉野町「季節料理　海津」　酒場という聖地へ　酒を求め、肴を求めさまよう…

12月5日 金曜 19:00 -19:30 テレ玉1

下赤塚の駅から歩いて３分ほど、住宅街の真ん中に突然現れる「のぼる」。店に入ると、まず目につくのが「巨大メニューホワイトボード」。釣り好き、魚好きを公言するご主人だけありメニューの多くは魚料理だ。ご主人おすすめの「太刀魚串焼き」を頂いた。小骨が全て取り除かれた太刀魚のふわふわ食感は抜群。ご 常連に人気の〆の一品は「ラーメン」。この日は豚骨ならぬ「とんコチ」ラーメン。豚とコチから出汁を取った
もの。魚を知り尽くしたご主人の料理に吉田さんも大満足。さらに、釣り好きのご主人の「釣果」次第ではサービスの刺身が出ることも・・・／創業４８年になる古民家風カウンター酒場。絵葉書風のメニューには大将が描いた美味しそうな食材のイラストが載っており、どれも頼みたくなる。魚、野菜などが盛り付けられたちょっと豪華なお通しから始まり、 ５種類ものきのこが入ったハンバーグ風のきのこ焼きに秋を感じる吉田さん。
締めの名物は一風変わったお 茶漬け。なんとお猪口に入った１５種類もの具材から自分で選べるのだ。吉田さん、具材の組み合わせを楽しみ２杯をぺろり。