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食彩県 しずおか旬便り〜今月の自慢食材〜

バラエティ

食彩県　しずおか旬便り〜今月の自慢食材〜🈑

日本一高い富士山と、日本一深い駿河湾。
恵まれた環境のある静岡県は、恵まれた食材のある「食彩県」。
番組では「知られざる静岡の自慢食材」にスポットを当てます。

11月30日 日曜 11:00 -11:50 静岡朝日テレビ

①国際コンテストでも評価される、藤枝市の極上【オリーブオイル】を徹底調査。 収穫から24時間以内のスピード勝負。鮮度と風味を追求する、東日本最大のオリーブ農園のこだわりとは。 ②静岡・井川の山間が育む、幻の地鶏【駿河シャモ】が登場。 飼育には通常の鶏の倍以上の時間をかけ、濃厚な旨味を引き出した静岡の本格地鶏を徹底追跡。 エサに“静岡ならではの隠し味”を加える、限られた生産者のみが知る飼育の秘密に迫る。