あぐり王国北海道NEXT【小清水町の澱源馬鈴しょに注目！】

小清水町で、でん粉原料用のジャガイモ「デンゲン馬鈴しょ」に注目。ジャガイモの用途で最も割合が高いのがデンプン原料用。デンプンができるまでの過程を追います。

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まずは、デンゲン馬鈴しょを栽培している畑へ。収穫作業の見学や生食用ジャガイモとの比較を通じて、デンゲン馬鈴しょの特性や、栽培へのこだわりを学びます。でん粉の生産量が減少している今、生産者の思いにも迫ります。 続いては、ジャガイモを加工しでん粉を製造する、ＪＡこしみずの工場へ。
９月から１１月上旬までは、なんと２４時間稼働！１日に１５００トンのジャガイモを受け入れ、約２万トンのデンプンを製造する、大規模な工場なんです。　ここでは、ジャガイモがデンプンになるまでの工程を追います。最後は、デンプンを使った料理を試食！小清水町の郷土料理「でんぷん団子」に森崎リーダー大興奮！　さらに、あの有名商品にも小清水町のデンプンが！？

• 出演者

  森崎　博之（ＴＥＡＭ　ＮＡＣＳ） 森　結有花（ＨＢＣアナウンサー）

• おしらせ

  【ＴＶｅｒ】https://tver.jp/series/srmb7kadnb 笑いあり・涙あり・泥んこあり（！？）森崎リーダーと森アナの愉快な雰囲気を、全国でもお楽しみいただけます。お気に入り登録をお願いします！ 【公式番組インスタグラム】（@aguri_kingdom） ロケの様子や北海道農業の魅力をご紹介します！「あぐり王国北海道　インスタ」で検索を！

• 公式サイト

  https://www.hbc.co.jp/tv/aguri/

• 製作著作

  ＨＢＣ（北海道放送）

• おことわり

  番組の内容と放送時間は変更になる場合があります。

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  森崎博之

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  TEAM NACS

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  森結有花

• 番組公式サイト