ふるさとの台所〜発見！日本の郷土料理〜　第2話　神奈川県「高座豚」編

MCとゲストたちが各地域で古くから愛されている料理を紹介する番組。

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神奈川県綾瀬市の名産・高座豚について、MCとゲストが「高座豚手造りハム」を訪れ、地域で守られてきた高座豚の歴史や、丁寧な手づくり製法について話を伺いながら、その奥深い味わいを深掘りします。
店頭で人気の「とんすきメンチ」も揚げたてを実食し、肉の甘みとジューシーさに思わず驚きの表情。さらに学んだポイントをもとに、番組内で高座豚料理を調理して再現。家庭でも挑戦したくなるレシピとともに、綾瀬市が誇るブランド豚の魅力を楽しくわかりやすく紹介します。

• 出演者

  江島柚希（タレント） 重永怜哉(アーティスト)