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あぐり王国北海道NEXT【でん粉原料用のジャガイモ「デンゲン馬鈴しょ」に注目！】

小清水町で、でん粉原料用のジャガイモ「デンゲン馬鈴しょ」に注目！今回は、ジャガイモがデンプンができるまでの過程を追っていきます。

12月9日 火曜 1:37 -2:09 CBCテレビ

あぐり王国北海道ＮＥＸＴ【でん粉原料用のジャガイモ「デンゲン馬鈴しょ」に注目！】

今回は小清水町で、でん粉原料用のジャガイモ「デンゲン馬鈴しょ」に注目します。実は、ジャガイモの用途で最も割合が高いのがデンプン原料用。今回は、デンプンができるまでの過程を追っていきます。 まずは、デンゲン馬鈴しょを栽培している畑へ。収穫作業の見学や生食用ジャガイモとの比較を通じて、デンゲン馬鈴しょの特性や、栽培へのこだわりを学びます。 でん粉の生産量が減少している今、生産者の思いにも迫ります。
続いては、ジャガイモを加工しでん粉を製造する、ＪＡこしみずの工場へ。９月から１１月上旬までは、なんと２４時間稼働！１日に１５００トンのジャガイモを受け入れ、約２万トンのデンプンを製造する、大規模な工場なんです。ここでは、ジャガイモがデンプンになるまでの工程を追います。 最後は、デンプンを使った料理を試食！小清水町の郷土料理に森崎リーダー大興奮！ さらに、あの有名商品にも小清水町のデンプンが！？

  • 主な出演者

    【出演】 森崎博之（ＴＥＡＭ　ＮＡＣＳ） 森結有花（ＨＢＣアナウンサー）

  • 公式ページ

    【番組ＨＰ】 https://www.hbc.co.jp/tv/aguri/ 【ＴＶｅｒ】 https://tver.jp/series/srmb7kadnb 笑いあり・涙あり・泥んこあり（！？）森崎リーダーと森アナの愉快な雰囲気を、全国でもお楽しみいただけます。 お気に入り登録をお願いします！ 【公式番組インスタグラム】 @aguri_kingdom ロケの様子や北海道農業の魅力をご紹介します！ 「あぐり王国北海道　インスタ」で検索を！

  • おことわり

    番組内容や出演者、放送時間などは都合により変更となる場合があります。

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