きょうの料理

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きょうの料理「おかず青年隊の　おせち＆ごちそう」みんなで食べたいごちそう🈑

家族や友人で集まる機会の多い年末年始は、手づくりのごちそうで思い出に残るひとときを。今回は「おかず青年隊」が忘年会でリアルにつくりたい自慢の3品をご紹介！

12月9日 火曜 21:00 -21:25 NHKEテレ1大阪

きょうの料理「おかず青年隊の　おせち＆ごちそう」みんなで食べたいごちそう🈑

１品目はきじまりゅうたさんの「煮豚」。柔らかくゆでた豚肉をたれに漬け込む、おせちにも手土産にもおすすめの１品です。陳建太郎さんは「うま辛フィッシュバーガー」。特製のうま辛ジャンでつくる四川風タルタルソースと、時間がたってもサクサクの衣がおいしさの秘訣です。最後は鍋！柳原尚之さんの「和風ブイヤベース」は、トマトとみそ、さば缶のうまみがたっぷりのごちそう鍋。正月食材の使い切りにもおすすめですよ。