きょうの料理

情報／ワイドショー

きょうの料理「おかず青年隊の　おせち＆ごちそう」みんなで食べたいごちそう🈑

みんなで食べたいごちそう　【講師】柳原尚之，陳建太郎，きじまりゅうた，【語り】浅野里香

12月9日 火曜 21:00 -21:25 NHKEテレ1東京

きょうの料理「おかず青年隊の　おせち＆ごちそう」みんなで食べたいごちそう🈑

１品目はきじまりゅうたさんの「煮豚」。柔らかくゆでた豚肉をたれに漬け込む、おせちにも手土産にもおすすめの１品です。陳建太郎さんは「うま辛フィッシュバーガー」。特製のうま辛ジャンでつくる四川風タルタルソースと、時間がたってもサクサクの衣がおいしさの秘訣です。最後は鍋！柳原尚之さんの「和風ブイヤベース」は、トマトとみそ、さば缶のうまみがたっぷりのごちそう鍋。正月食材の使い切りにもおすすめですよ。