かながわ旬菜ナビ

ドキュメンタリー／教養

かながわ旬菜ナビ▽大地のめぐみ・土のチカラ　〜相模原〜

今回は、相模原市の特産品「やまといも」をリサーチ！昔から栽培され伝統野菜としても人気のある農産物を守り続ける農家さんの取り組みを紹介します。

12月7日 日曜 9:00 -9:30 tvk1

かながわ旬菜ナビ▽大地のめぐみ・土のチカラ　〜相模原〜

相模原市の特産品で「さがみの長寿いも」の愛称で親しまれている「やまといも」。粘りが強く栄養価も高い芋として人気があります。相模原市では、昔から栽培されてきた伝統野菜の一つ。この「やまといも」の栽培を約５０年以上前から続けている宮崎ファームを訪れ、良質な「やまといも」を栽培するための土づくリや守り続けるための新たな取り組みなどを聞き、収穫から出荷までを体験する。
出荷先の一つ相模原市のアンテナショップ「sagamix サガミックス」を訪れ、「やまといも」をはじめ市内産の農産物もリサーチ▼最後は農家さんが作る「やまといも」を使った料理をいただく。
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