人生の楽園

ドキュメンタリー／教養

人生の楽園　傑作選【夏にうめぇ！伝統キュウリ　〜福島・会津坂下町】🈑

会津の伝統野菜を育てる豊川智美さんと夫の庸平さん。夏は、皮が柔らかく甘味のある「会津余蒔きゅうり」の収穫時期。時には趣向を凝らしたキュウリ料理で友人達をもてなす

12月6日 土曜 7:30 -8:00 東日本放送CH1

故郷の伝統野菜を未来へと繋いでいこうと奮闘する豊川智美さん(50)と夫の庸平さん(47)。会津坂下町で農家となった智美さんと庸平さんは、20種類ほどとされる会津の伝統野菜のうち13種類を育てている。今の時期は「会津余蒔きゅうり」。皮が柔らかく甘みが強いのが特徴だ。たくさん収穫したキュウリは庸平さんが趣向を凝らした料理に。友人達と楽しむキュウリづくしの宴はこの季節のお楽しみだ