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ブリティッシュ ベイクオフ　シーズン13 #4「メキシカン」🈔

4週目のテーマは変わり種のメキシカン。オリジナルチャレンジの課題はパン・ドゥルセ、テクニカルはタコス、マスターピースはトレスレチェケーキ。

2月1日 土曜 10:00 -11:15 Dlife

イギリス全土から選ばれたアマチュアの参加者12人が“ベイキング”の腕を競う人気コンテスト番組。毎週3つの課題が出され、審査員がジャッジ。毎話1人脱落者が告げられ、10週かけて優勝者が決まる。審査員はお馴染みポール・ハリウッドとプルー・リース。ホストはノエル・フィールディングとマット・ルーカスが続投。
４週目のテーマはメキシカン。オリジナルチャレンジの課題はメキシコの定番であるパン・ドゥルセ。テクニカルはタコス。生地の厚みやスパイスの量、肉の焼き加減など、難しいポイントは多岐にわたる。マスターピースは３種のミルクにスポンジを浸して作るトレスレチェケーキ。水気の多いスポンジをきれいに重ねなくてはならず、ベイカーたちは苦戦する。メキシコらしさを意識するあまり、風味が強すぎる作品が続出することに。