食彩の王国

情報／ワイドショー

食彩の王国🈑

何気なく目にする食材そこに隠された物語をゆっくりと紡いで、私たちとの深い関りを紐解きます。薬師丸ひろ子の心地よい語りとたゆとう時の流れをご一緒にお楽しみ下さい。

1月31日 金曜 10:53 -11:42 ABCテレビ1

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「今が旬！甘味と旨味のホタテ 北海道が生んだ逸品を極上フレンチに！」今回の主役は北海道のホタテです。貝柱の繊維が細かく、ねっとりとした食感が特徴の地域ブランド「湾宝」誕生秘話と、北海道食材の匠によるホタテ極上フレンチの新作です。
「甘くてジューシー！なにわの伝統野菜・難波ネギ…銀座フレンチの新作」冬野菜の王様・長ネギ。中でも「なにわの伝統野菜・難波ネギ」は関西特有の青ネギで甘くてジューシー！銀座フレンチの匠が大阪独特の食文化に挑み、斬新な一皿を仕立てます