あしたも晴れ！人生レシピ　選　お米　最高においしく！🈖🈑

今回は、アンコール放送。米のうまみを最大限に引き出す炊き方や、野﨑洋光さん直伝の炊き込みご飯、おにぎり名人の技も紹介します。

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米のおいしさを最大限に引き出す炊き方を教えてくれるのは、お米専門ライターの柏木智帆さん。米は強くとがずに洗う程度にする、洗ったら冷蔵庫に入れて浸水するなど、驚きの方法を伝授してくれます。料理人の野﨑洋光さんには「みょうがの炊き込みご飯」「豚肉とさつまいもの炊き込みご飯」「塩ざけといりごまの混ぜご飯」の３品を教わります。さらにおにぎり名人に、にぎり方のコツや変わりおにぎりを教えてもらいます。

• 出演者

  【司会】賀来千香子，芳賀健太郎，【ゲスト】ギャル曽根，【講師】お米ライター…柏木智帆，【語り】堀内賢雄

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  野崎洋光

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  賀来千香子

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  芳賀健太郎

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  ギャル曽根

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  堀内賢雄

• 番組公式サイト