ブレッド図書館（ライブラリー）

情報／ワイドショー

ブレッド図書館（ライブラリー）（7）「ベーグル」🈑

これを見れば、あなたもパン好きに！パンの魅力を5分にギュッと詰めてお届けする「ブレッド図書館（ライブラリー）」。今回は「ベーグル」に注目。おいしさの秘密に迫る！

1月28日 火曜 21:55 -22:00 NHKEテレ1東京

ドーナツのようなかわいい形をして、もちもちでむぎゅっとした食感の「ベーグル」。アメリカ・ニューヨークの定番パンのひとつであるベーグルのおいしさの秘密を専門店から探る。そして、パンのうんちく「パンちく」のコーナーでは、時間がたつと固くなるベーグルの食感を復活させる方法を紹介。実は、ただ○○するだけなんです。さらに、近年登場した日本ならではの「和風ベーグル」にも注目。その誕生の秘密に迫る。