おはよう関西

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京都伏見の粕汁博士こと北澤雅之さん、八重子さんご夫妻に、この時期消費が増える酒粕をうまく使い切る方法などを学ぶ。関西で定番の粕汁は、酒粕と味噌をハンドミキサーで混ぜる下処理を入れることであっさり上品に！さらに白味噌を使った「万能酒粕ペースト」を作っておけば、シチューや野菜炒めなど、ふだんの料理がカンタンに本格味に大変身！

• 出演者

  【キャスター】塩﨑実央，【気象キャスター】塩見泰子

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  塩崎実央

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  塩見泰子

• 番組公式サイト