釣りびと万歳

趣味／教育

釣りびと万歳　冬の日本海で“気分屋”キジハタに挑む〜辻本達規　秋田・男鹿〜🈑🈞

男鹿半島でキジハタを狙う。この魚、釣り上げるには仕掛けを岩場の多い海底すれすれに漂わせなければならない。しかもエサの好みが日々変わるという気分屋。釣果はいかに。

1月19日 日曜 6:00 -6:30 ＮＨＫ　ＢＳ

断崖が連なる男鹿半島の海で幻の高級魚キジハタを狙う。この魚、入り組んだ岩場に生息するだけに、釣り上げるには仕掛けを海底すれすれに漂わせなければならない。しかも、エサの好みが日々変わるという気分屋。果たして釣り上げることはできるのか。食べてみようのコーナーでは、上品な白身で、繊細な甘みを持つキジハタを、まずは刺身で、もう一品は切り身に地元の食材を添えたしょっつる鍋。旬のキジハタ料理を堪能する。