かんさい熱視線　阪神・淡路大震災30年　神戸“洋食の記憶”🈑

「洋食」は神戸の人々がプライドとともに受け継いできたソウルフード。「洋食」がいかに復興する人々の支えとなってきたのか。「褐色のデミグラス・ソース」をめぐる物語。

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デミグラスソースに彩られたオムライス、ハンバーグ、タンシチュー。洋食は神戸が大切に受け継いできたソウルフード。神戸に２００以上あるという洋食店。震災後ある店では、プレハブの仮店舗を地域の人々が勝手に建て、再開を諦めていた店主に提供し「あのオムライスを作って欲しい」とリクエスト。また復興のために走り続けたある店は、震災から３０年となるタイミングで惜しまれながら店を閉じた。洋食をめぐる神戸の心の物語。

• 出演者

  【出演】近田雄一

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  近田雄一

• 番組公式サイト