カンブリア宮殿

ドキュメンタリー／教養

カンブリア宮殿

450年続く老舗餅店がクラフトビールで世界一に！日本のクラフトビール業界をけん引する存在となった。老舗はいかに変貌を遂げたのか。大改革の舞台裏を追う！

1月16日 木曜 23:06 -23:55 BBCびわ湖放送1

カンブリア宮殿

連日大勢の客で賑わうビアレストラン「伊勢角屋麦酒」（イセカドヤビール）。展開するのは三重県伊勢市にある創業１５７５年の老舗だ。創業以来、餅を製造してきたが、３０年前ビール事業に参入。世界最高峰のアワードで金賞を獲得し、日本のクラフトビール業界をけん引する存在となった。老舗はいかに変貌を遂げたのか。大改革の舞台裏を追う！

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